Onion Dosa : ▪ பழங்கால பாட்டி வைத்தியத்தில் காய்ச்சல் வரும் போது வெங்காயத்தை வட்டமாக வெட்டி தலையின் இரு பக்கத்திலும் வைப்பார்கள்.
இதனால் நோயாளிகள் சீக்கிரமாக குணமாவார்கள். இதற்கு காரணம் இந்த வெட்டிய வெங்காயத்தில் தான் நோய்க்கிருமிகளை அதிகம் ஈர்க்கக் கூடிய சக்தி உள்ளது.
▪ உணவகம் மற்றும் சாலையோர கடைகளில் நாள் முழுவதற்கும் தேவையான வெங்காயத்தை காலையிலேயே வெட்டி வைத்துக் கொள்கிறார்கள். அந்த வெங்காயத்தை இரவு கடை மூடும் வரை பயன்படுத்துகிறார்கள்.
▪ காலையில் வெட்டி வைத்த வெங்காயம் தன் அருகில் சுகாதாரமற்ற இடங்களில் உள்ள எல்லா கிருமிகளையும் தன்னகத்தே ஈர்த்து வைத்துக் கொள்கிறது.
▪ நாம் ஆர்டர் செய்யும் வெங்காய தோசை, வெங்காய ஊத்தப்பம் போன்றவற்றை கிருமிகளை உள்வாங்கிய இத்தகைய வெட்டிவைத்த வெங்காயத்தை பயன்படுத்துகிறார்கள்.
▪ வெங்காயம் சரிபாதி வேகாத நிலையில் பரிமாற படுவதால் இவற்றில் உள்ள கிருமிகள் அழிவதில்லை. மேலும் அவை இனப்பெருக்கம் செய்து நம் வயிற்றில் சென்று தங்குகிறது. இதன் விளைவு 2 அல்லது 3 நாட்கள் கழித்து தெரியும்.
▪ எனவே வெங்காய தோசை, வெங்காய ஊத்தாப்பம்,ஆம்லெட் ஆகியவை வெளியிடங்களில் சாப்பிடுவது பெரும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.
▪ பெரும்பாலும் வெங்காயத்தை வெட்டிய உடனே பயன்படுத்துவது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது
